A gombapaprikást tutira azok is szeretik, akik kább húsrajongók. Pláne, ha sütsz mellé egy kis csirkecombot is. 🙂 Így két legyet ütsz egy csapásra, a vegáknak és a húsimádóknak is kedvezhetsz. Nem mellesleg magadnak is, mert nem kell mdenkire külön főznöd.
A gombapaprikás csirkecombbal elkészítve tényleg mdenkek elnyeri majd a tetszését. Elkészítéséhez először a húsokat sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a köménnyel, majd egy tepsibe tesszük őket. Beleöntjük a vizet, rádobjuk a roppantott fokhagymagerezdeket, és egy alufóliával letakarjuk. 180 fokra előmelegített sütőben 60 percig pároljuk, majd levesszük a fóliát és 220 fokon további 25 perc alatt aranybarnára sütjük.
A paprikáshoz az olaj felét felhevítjük egy lábasban, hozzáadjuk a fomra vágott vörös- és fokhagymát, majd közepes hőfokon kb. 5 percig dszteljük. Beledobjuk a kis kockára vágott paradicsomot és paprikát, ezután közepesen erős hőfokon további 2-3 percig pirítjuk.
Megszórjuk a köménnyel, hozzáadjuk a kétféle paprikakrémet, a fűszerpaprikát és folyamatosan kevergetve kb. 1 percig pirítjuk. Felöntjük 200 ml vízzel, majd forrástól számítva kb. 3 percig főzzük. Az alapot áttesszük egy magas falú kancsóba vagy edénybe, és egy botmixer segítségével krémesre turmixoljuk.
Gombapaprikás csirkecombbal összeállítása
Az olaj másik felét beleöntjük a lábasba, és erős fokozaton 3-4 perc alatt megpirítjuk rajta a szeletekre vágott gombát. Amikor szépen megpirult a gomba, felöntjük a leturmixolt szósszal és a maradék vízzel, majd amikor forr, sózzuk, borsozzuk és kb. 20 percig főzzük.
A tejfölben elkeverjük a lisztet, kanalazunk bele 1-2 evőkanállal a szószból, csomómentesre keverjük és behabarjuk vele a paprikást. Nokedlivel és a csirkecombokkal tálaljuk, végül megszórjuk apróra vágott friss snidlggel.
- Elkészítési idő: 70 perc
- Sütési idő: 85 perc
Ha tetszett a gombapaprikás csirkecombbal recept, akkor csekkoljátok a videókat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok mket Facebookon, kövessetek mket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
Még több izgalmas gombás kaja vár az oldalunkon:
Spenótos-gombás quiche
Gombás, feta sajtos tart
Krémsajtos töltött csiperke
