Recept őzpörkölt elkészítése vörösborral és csípős paprikával

Őzpörkölt recept vörösborral és hegyes-erős paprikával

Pörköltet szte bármiből lehet készíteni, de van, amiből kimondottan ajánlott. Ilyen például az őz, ami nemcsak a mezőn ugrándozva tud felemelő látványt nyújtani, hanem kocka formát öltve, a tányérban, pörköltszaftban úszkálva is. Az őzpörkölt első lépéseként zsírt melegítünk egy lábasban. Erős hőfokon lepirítjuk a 2-3 cm-es kockákra vágott őzhúst, majd hozzáadjuk a fomra vágott vöröshagymát […]