Grillezett Dubarry-sertés recept tormás coleslaw-val repeatg

Grillezett Dubarry-sertés recept tormás coleslaw-val

A Dubarry-sertésszelet nem klasszik grillkajaként ismert, szertem viszont egy kis füstös ízvilág nem sok ételnek árt. A tormás káposztasaláta pedig nagyon jól kiegészíti ezt a húst. A grillezett Dubarry-sertés első lépéseként a karfiolt rózsáira szedjük, meglocsoljuk egy kis olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk, összeforgatjuk a szerecsendióval, majd alaposan becsomagoljuk alufóliába. A kis karfiolcsomag mehet a grillre, lehetőleg […]

Zé-féle húsvéti burger, ha újragondolnád a sonka témát! repeatg

Zé-féle húsvéti burger, ha újragondolnád a sonka témát!

Húsvéti sonkás kaja még sosem volt ennyire szexi! Az omlósra főtt sonkacsíkokat ropogósra pirítjuk egy jó adag barbecue-szósszal, majd az egészet megküldjük házi tormás majonézzel. Na, összefutott már a nyál a szátokban? 😀 A húsvéti burger elkészítéséhez először a tojássárgájákat és a mustárt habverővel kikeverjük pár csepp citromlével és sóval. Vékony sugárban, elete csak cseppenként […]