Pacalcsorba recept, ahogy Bürgés Tomi készíti repeatg

Pacalcsorba recept, ahogy Bürgés Tomi készíti

Az egyik kedvenc levesem a pacalcsorba, mden jóval megpakolva. Ez a savanykás székely leves nem kispályás, friss kovászos kenyérrel simán elmegy egy komplett főételnek is. De ha bírjátok gyomorral (ha-ha-ha), valami másodikat is csapathattok utána! A pacalcsorba recept első lépéseként a pacalt többször alaposan átmossuk, majd egy nagyobb lábos vízbe rakjuk a velős csonttal együtt. […]

Székelykáposzta elkészítés gerslivel és füstölt kolbásszal Pacalos módon

Pacalos székelykáposzta recept gerslivel és füstölt kolbásszal

Kezdetek óta egy a jelszó: „pacal forever”! Így nem is volt számomra kérdés, hogy a téli időszak nagy favoritját, a székelykáposztát keresztezzem a pacalpörivel. És hááát, atyaúristen, kihagyhatatlan… A pacalos székelykáposzta első lépéseként egy lábasban, közepes hőmérsékleten megpirítjuk a zsíron a fél cm-es csíkokra vágott kolozsvári szalonnát és a karikára vágott kolbászt. Erre mehet a […]