Karamellás tej recept, ahogy gyerekként is ittuk repeatg

Karamellás tej recept, ahogy gyerekként is ittuk

Ki ne emlékezne azokra az időkre, amikor a zacskó sarkát kiharapva ittuk literszám a bolti karamellás tejet? Bár egyre ritkábban lehet látni a boltok polca, de ez egyáltalán nem baj, hiszen a házi verziónál ncs jobb. A karamellás tej elkészítése rendkívül egyszerű. Ehhez a cukrot közepesen erős hőfokon elkezdjük karamellizálni. Amikor a cukor kezd megolvadni, […]

Dim sum 3-féle töltelékkel recept Mengyitől repeatg

Dim sum 3-féle töltelékkel recept Mengyitől

A kínaiak egyik legnépszerűbb vendégváró falatkája a dim sum, amek a neve szó szert azt jelenti: a szív értése. És tuti, hogy a ti szívetekbe is belopják magukat ezek a kis töltött tésztabatyuk, amikből most vegán, vegetáriánus és húsos verziót is mutatok! A dim sum tészta elkészítéséhez a kétféle keményítőt egy tálban összekeverjük, aztán hozzáöntjük […]

Csokis palacstatorta elkészítése aprósüteményként a Street Kitchen receptjei közül gyerekeknek

Csokis palacsintatorta recept gyerekeknek | Street Kitchen

Nem akartam elhni, hogy mekkora keletje volt ennek a „tortának” a bázison. Mi sem bizonyítja jobban, hogy a gyerekeknek szánt receptek a felnőttek körében is képesek hódítani. A palacsta hozzávalóit az olaj kivételével egy tálba tesszük, és egy botmixer segítségével az egészet összedolgozzuk. A biztonság kedvéért ezután az így kapott masszát egy sűrű szövésű szűrőn […]

Vegán lencsefőzelék, nemcsak ünnepi alkalomra

Vegán lencsefőzelék, nem csak szilveszterre

Ennek a lencsefőzlének mden ételérzékeny eszét eheti, mivel glutén- és laktózmentes is. A húsmentesen étkezők számára pedig készítettem egy füstös répafeltétet a tetejére, amit réplek neveztem el. A vegán lencsefőzelék elkészítéséhez a lencsét bő vízbe áztatjuk mimum 3-4 órára. Egy lábasban olajat hevítünk és alaposan lepirítjuk benne a fomra aprított vöröshagymát. Hozzádobjuk a zúzott fokhagymát […]