Körözött medvehagymával recept egyszerűen | Street Kitchen repeatg

Körözött medvehagymával recept egyszerűen | Street Kitchen

A medvehagymás körözött egy zseniális dolog. Fel tudod benne használni a frissen szedett vagy vásárolt medvehagymát, és nagyon tuti íze van. A körözött medvehagymával recept elkészítésének első lépéseként a lila hagymát fomra vágjuk és lesózzuk, hogy kicsit veszítsen az erejéből, majd félretesszük. A túrót egy tálba rakjuk, kicsit összetörjük, majd belekeverjük a juhtúrót, a fűszerpaprikát, […]

Újhagymás-tejszínes tészta recept | Street Kitchen repeatg

Újhagymás-tejszínes tészta recept | Street Kitchen

Ha csak pár perced van a konyhában kotyvasztani, akkor ez a pasta pont jó lesz számodra! Üde és frissítő, akárcsak a tavaszi szellő. Az újhagymás-tejszínes tészta első lépéseként a pappardellét enyhén sós vízben, a csomagoláson előírt idő szert megfőzzük. Leszűrjük, a főzőlevéből félreteszünk 150 ml-t, majd a megfőtt tésztát leöblítjük és egy kevés olívaolajjal meglocsolva […]

Mangó chutney recept – trópusi ízbomba húsok mellé repeatg

Mangó chutney recept – trópusi ízbomba húsok mellé

A chutney-k igazán feldobnak mden fogást a pikánsságukkal: egyszerre édesek, sósak és savanykásak. Eheted húsok mellé, pakolhatod vega fogásokba, mehet burgerekbe vagy akár kenyérre is kenheted. Nekem ez a mangós kifejezetten nagy kedvencem lett! Ne legyél rest te is bátran kilépni a komfortzónádból ezzel az isteni chutney-val. A mangóchutney elkészítésének első lépéseként a mazsolát 30 […]

Sült epres zabpelyhes reggeli recept repeatg

Sült epres zabpelyhes reggeli recept

Ki tudna ellenállni egy egyszerűen elkészítő, ropogós, zabpelyhes tésztás, eperragus sütek? Szertem senki. Készítsétek el reggelire, vagy akár gyors vacsi utáni desszertnek! A sült epres-zabpelyhes reggeli szuper gyümölcsös napdító! Első lépésként 2-3 szem eper kivételével az epreket kicsumázzuk és negyedekbe vágjuk. Összekeverjük a cukorral és a vaníliaaromával, és a sütőtál aljára szórjuk. A zabpelyhet alaposan […]

Szaftos rakott krumpli recept tojással és kolbásszal repeatg

Szaftos rakott krumpli recept tojással és kolbásszal

A rakott burgonyát mdenki ismeri. Ez a verzió viszont abban segít, hogy valóban egy brutál szaftos végeredményt kapjuk. És csak a rétegezési technikán változtattunk egy cseppet. Tessék csak kipróbálni! 🙂 A szaftos rakott krumpli elkészítéséhez  a burgonyát megfőzzük héjastól, sós vízben. Ha megpuhult, lehűtjük, megpucoljuk, és 0,5 cm-es karikára vágjuk. Egy keverőtálban a tejfölt, sót, […]

Epres limonádé recept, az eperszezon kedvenc itala repeatg

Epres limonádé recept, az eperszezon kedvenc itala

A limonádé alkoholmentes verzióban a nyár egyik legfrissítőbb és leghűsítőbb itala, amit ezerféleképpen el lehet készíteni. Én most maradok az egyszerű epres változatnál, amit a bazsalikom tesz igazán ellenállhatatlanná. Az epres limonádé első lépéseként 150 ml vízhez hozzáadjuk a cukrot, és 2-3 perc forralással egy szirupot készítünk belőle. A friss citromlevet egy tálba tesszük, majd […]

Citromos tiramisu recept – egy frissítő olasz fomság repeatg

Citromos tiramisu recept – egy frissítő olasz finomság

Ha azt gondoltátok volna, hogy már nem lehet miből tiramisut készíteni nálunk, akkor nagyon tévedtetek, mert citromos tiramisu (eddig) még nem volt az oldalon! Szívesen! A citromos tiramisu krémjéhez a tojásokat és a cukrot összekeverjük, vízgőz fölött jól felmelegítjük, majd magas fokozaton kihűlésig habosítjuk. A mascarponét felverjük a vaníliaaromával és a citrom reszelt héjával, majd […]

Pacalcsorba recept, ahogy Bürgés Tomi készíti repeatg

Pacalcsorba recept, ahogy Bürgés Tomi készíti

Az egyik kedvenc levesem a pacalcsorba, mden jóval megpakolva. Ez a savanykás székely leves nem kispályás, friss kovászos kenyérrel simán elmegy egy komplett főételnek is. De ha bírjátok gyomorral (ha-ha-ha), valami másodikat is csapathattok utána! A pacalcsorba recept első lépéseként a pacalt többször alaposan átmossuk, majd egy nagyobb lábos vízbe rakjuk a velős csonttal együtt. […]

6 tojásos piskóta recept, a tökéletes alap repeatg

6 tojásos piskóta recept, a tökéletes alap

Pihe-puha piskóta, amihez nem kell méregetni mérlegen semmit, mert elég csupán egy kanál, habverő és két tál a tökéletes eredményhez. A 6 tojásos piskóta első lépéseként a tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét magas fokozaton habverővel elkezdjük kihabosítani. Ha már fehéredik, beleszórjuk a kristálycukrot, majd habcsókszerű, nem túl törős, de szilárd habbá verjük.  A sárgáját sztén kihabosítjuk. […]

Gombás szelet recept egyszerűen | Street Kitchen repeatg

Gombás szelet recept egyszerűen | Street Kitchen

A karajnak véleményem szert rendkívül jól áll a szaft. Pontosabban kell neki, mert elég száraz húsdarab. Ennek a gombás ragunak hála viszont baromi ízletes és szaftos végeredményre készülhettek. A gombás szelet elkészítéséhez 1 evőkanál zsírt hevítünk egy mél szélesebb serpenyőben. A húsokat kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, és közepesen erős hőfokon oldalanként 2-2 perc alatt körbepirítjuk a […]