Túltelítődtél a chipsszel meg egyéb rágcsákkal, így a grillparti közben már valami könnyebb fogásra fáj a fogad? Akkor ez lesz a te recepted: a salátaköret kifejezetten üdítően hat a nyársak mellé.

A grillezett csirkecombnyárs színes salátával recept elkészítéséhez először a csirkenyársakat készítjük elő. A joghurthoz hozzáadjuk a citrom levét, a fűszereket és a zúzott fokhagymát. Sózzuk, borsozzuk, jól elkeverjük, aztán beleforgatjuk a 2 cm-es kockákra vágott csirkecombfilét és legalább fél órán keresztül hagyjuk pácolódni.

Közben összeállítjuk a salátát: a római salátát felcsíkozzuk, a kígyóuborkát félkarikára vágjuk és egy tálba tesszük, hozzáadjuk a felaprított szárított paradicsomokat és beletépkedjük a friss bazsalikomot. A tetejét megszórjuk kis kockákra vágott trappista sajttal és aprított kakukkfűvel. Alaposan összeforgatjuk, majd tálalásig a hűtőbe rakjuk. 

A csirkekockákat bambusznyársakra szurkáljuk, majd a felmelegített grillrácsra helyezzük. Hőmérséklettől függően 10-15 perc alatt meg is sülnek.

A mártogatóshoz a joghurtot összekeverjük a tépkedett kakukkfűvel, a citrom levével és sózzuk, borsozzuk. 

Tálaláskor a csirkenyársak mellé szedünk a salátából, meglocsoljuk balzcettel, a húst megszórjuk aprított petrezselyemmel, és a joghurtos mártogatóssal együtt kínáljuk.

grillezett-csirkecombnyars-szes-salataval
Grillezett csirkecombnyárs színes salátával (Fotó: Street Kitchen)
  • Elkészítési idő: kb. 40 perc

Ha tetszett a grillezett csirkecombnyárs recept, akkor csekkoljátok a videókat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok mket Facebookon, kövessetek mket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!

Ádám és Doma grillrecepjét is próbáljátok ki:

Grillezett cukkifasírt házi laffával, sajtszósszal és chilis salsával

Cajun sertésburger mézes-mustáros szósszal és karamellizált baconnel 

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük