Spárga sajttal sütve , ahogy azt kell repeatg
A spárgának nagyon jól áll a sajt is, ezért csáltunk is egy pillanatok alatt összedobható kajcsit, ami köretnek vagy önálló vega ételnek is simán királyság. A spárgákat megszabadítjuk a fás részektől, és a fehér spárgának zöldségpucolóval vékonyan megtisztítjuk a szárát. A tepsibe reszeljük mdkét sajtot, elegyengetjük és rádobáljuk a szeletelt fokhagymát, kirakjuk a spárgákkal, majd […]
Padlizsánsaláta joghurtos dresszggel és pirított magvakkal receptje
Ezt a salátát bármikor magam elé tudom venni, hogy betoljak egy nagy tányérral. Pazar kiegészítője lehet sülteknek, de akár vega főételként is megállja a helyét. A joghurtos padlizsánsaláta elkészítéséhez először a padlizsánokat 1,5 cm-es kockára vágjuk, egy keverőtálba tesszük, sózzuk és borsozzuk, meghtjük a rizsliszttel és összeforgatjuk. A felesleges lisztet lerázzuk róla, majd a 180 […]
Zsolti sajtos zöldbab rakott receptje
Majdnem mdenből rakottat lehet készíteni, akár vegetáriánus, akár húsos változatban. Most a lencsét és a zöldbabot választottam, ezért kénytelen voltam ebből egy jó rakottat készíteni. És azt kell mondanom, egyáltalán nem bánom. A sajtos rakott zöldbab elkészítése rendkívül egyszerű. Először olajat melegítünk egy serpenyőben. Hozzáadjuk a fomra vágott vörös- és fokhagymát, és közepes hőfokon kb. […]
Brokkoli fasírt elkészítése petrezselymes rizzsel | Utcai konyha
A brokkoli az egyik legegészségesebb zöldség, tele van C-vitamnal, K-vitamnal és antioxidánsokkal, amik segítik az immunrendszered erősítését és az egészséges sejtek megőrzését, így szuper téli alapanyag. Én most brokkolifasírtot készítettem belőle, ami gazdag fehérjében és rostokban, ennek köszönhetően hosszú időre eltelít. Kipróbáltam, jóóó lett! A brokkolifasírt első lépéseként a brokkolit a répával együtt egy késes […]
Kelbimbófőzelék újhagymás változata recept | Utcai konyha
Ha azt mondom, hogy hatalmas pozitív csalódás volt ennek a főzeléknek az íze, akkor még korántsem közelítettem meg a valóságot. Nagyon krémes, nagyon ízes és brutál zöld színben pompázik. Szertem, ha valaki nem szereti a kelbimbót, most majd megszereti! Az újhagymás kelbimbófőzelék első lépéseként egy lábasban felolvasztunk 60 gramm vajat és közepes lángon elkezdjük pirítani […]
Lencsefasírt elkészítése air fryerben: gyors vegetáriánus recept
Ha lencséből lehet vega chilis babot készíteni, akkor miért ne lehetne fasírtot is?! Ráadásul nem bő olajban kisütve, hanem air fryerben. A lencsét egy konyhai aprítógépbe tesszük és lezúzzuk. Figyeljünk rá, hogy ne teljesen krémes állag legyen a végeredmény, nyugodtan maradjanak a pürében kisebb-nagyobb lencseszemek is. Hozzáadjuk a fomra vágott vöröshagymát, a zúzott fokhagymát, a […]
Villámgyors gombás lencsefasírt – Utcai konyha receptje
A gomba jó, a lencse meg pláne. A kettő kombációjából készülő fasírozott pedig igazi telitalálat. És hidd el, a húsevők is imádni fogják! A lencsét egy konyhai aprítógépbe tesszük és lezúzzuk. Figyeljünk rá, hogy ne krémes állagú legyen a végeredmény, nyugodtan maradjanak a pürében kisebb-nagyobb lencseszemek is. Ezután jöhet a gomba, azt is lezúzzuk. Figyeljünk, […]
Vega székelykáposzta elkészítése Áditól | Utcai konyha
A székelykáposztát vega verzióban is simán el lehet készíteni. Mdent beledobunk egy lábasba, lefedjük és 55 perc múlva kész is. 😀 Na jó, ennél egy fokkal bonyolultabb, de tényleg csak egy fokkal. 😉 A vega székelykáposzta első lépése, hogy a vöröshagymát fomra aprítjuk és egy lábasban alaposan lepirítjuk az olajon. Hozzádobjuk a zúzott fokhagymát, a […]
