Sertésszűz tekerve pármazám sonkába kéksajtos mártással

Pármai sonkába tekert sertésszűz kéksajtos mártással

A sokféle formában látott és kipróbált sertésszűzre ebben a verzióban, pármaiba tekerve nem hiszem, hogy bárki is azt mondaná, hogy unalmas. A dió, a kéksajt, a körte és a paszternák nagyon jól harmonizálnak egymással, na meg persze a hússal is! A pármai sonkába tekert sertésszűz elkészítéséhez először a paszternákot mérettől függően hosszában 4-6 felé vágjuk […]

Sertésszűz recept baconmorzsába forgatva | Utcai konyha

Baconmorzsába forgatott sertésszűz recept | Street Kitchen

Fixen nem eszik sokan falafelként a lencsét újévkor, pedig ha így dítjátok az évet, meg dobtok mellé egy baconös sertésszüzet is, tuti szerencsések lesztek! A szeletelt bacont 180 fokos air fryerben kb. 5 perc alatt ropogósra sütjük, majd papírral bélelt tányérba szedjük, és ha kicsit hűlt, egy késes aprítóban morzsává törjük.  A savanyított hagymához egy […]

Újévi lencsefőzelék sertésszűzzel készítve | Street Kitchen recept

Újévi lencsefőzelék sertésszűzzel recept | Street Kitchen

Sertésszüzet akkor készítek, amikor tényleg van időm foglalkozni a hússal és a körettel is. Így született meg ez a recept! Az átmosott lencsét egy órára hideg vízbe áztatjuk.  A megtisztított sertésszüzet sózzuk, borsozzuk és megforgatjuk zúzott fokhagymában.  Egy sütőbe is rakható serpenyőben nagy lángon, kevés olajon kérgesítjük a húst, majd félretesszük, amíg elkészítjük a baconfonatot.  […]