Paprika saláta recept ecetesen, lila hagymával repeatg

Paprika saláta recept ecetesen, lila hagymával

Rengeteg olyan étel van, amit nem lehet elképzelni valami saláta vagy savanyúság nélkül. Képzelj csak el egy nagy tányér marhapörköltet, amihez csak nokedlit kínálsz. Most pedig képzelj el egy nagy tányér marhapörköltet, ami mellé nokedlit és egy adag jól behűtött ecetes paprikasalátát is adsz. Azért érzed a különbséget, ugye? Kipróbáltam, jóóó lett! A paprika saláta […]

Cajun sertésburger recept mézes-mustáros szósszal repeatg

Cajun sertésburger recept mézes-mustáros szósszal

Mostanában nagy divat lett a smashed burger, amit a legtöbb helyen marhából készítenek. Pedig érdemes megpróbálni sertéssel is, mert egy cajun fűszerrel turbózva brutál jó kaja! A cajun sertésburger első lépéseként a savanyított lila hagymához a lila hagymát vékony félfőre vágjuk és egy kis csatos vagy befőttesüvegbe tesszük a cukorral, az ecettel és a sóval […]

Epres margarita recept egyszerűen | Street Kitchen repeatg

Epres margarita recept egyszerűen | Street Kitchen

Ha nem jut eszetekbe, hogy mit is szürcsölnétek a hűvös teraszon ebben a melegben, akkor nem is kell tovább agyalni. Mutatom, mivel lepd meg magad és a brigádot! Az epres margarita bármelyik buliba új színt visz. Elkészítéséhez először a koktél alapanyagait, vagyis az epret, a bazsalikomleveleket, a tequilát, a likőrt, a lime-levet és a juharszirupot […]

Karamellás tej recept, ahogy gyerekként is ittuk repeatg

Karamellás tej recept, ahogy gyerekként is ittuk

Ki ne emlékezne azokra az időkre, amikor a zacskó sarkát kiharapva ittuk literszám a bolti karamellás tejet? Bár egyre ritkábban lehet látni a boltok polca, de ez egyáltalán nem baj, hiszen a házi verziónál ncs jobb. A karamellás tej elkészítése rendkívül egyszerű. Ehhez a cukrot közepesen erős hőfokon elkezdjük karamellizálni. Amikor a cukor kezd megolvadni, […]

Dim sum 3-féle töltelékkel recept Mengyitől repeatg

Dim sum 3-féle töltelékkel recept Mengyitől

A kínaiak egyik legnépszerűbb vendégváró falatkája a dim sum, amek a neve szó szert azt jelenti: a szív értése. És tuti, hogy a ti szívetekbe is belopják magukat ezek a kis töltött tésztabatyuk, amikből most vegán, vegetáriánus és húsos verziót is mutatok! A dim sum tészta elkészítéséhez a kétféle keményítőt egy tálban összekeverjük, aztán hozzáöntjük […]

Csokis palacstatorta elkészítése aprósüteményként a Street Kitchen receptjei közül gyerekeknek

Csokis palacsintatorta recept gyerekeknek | Street Kitchen

Nem akartam elhni, hogy mekkora keletje volt ennek a „tortának” a bázison. Mi sem bizonyítja jobban, hogy a gyerekeknek szánt receptek a felnőttek körében is képesek hódítani. A palacsta hozzávalóit az olaj kivételével egy tálba tesszük, és egy botmixer segítségével az egészet összedolgozzuk. A biztonság kedvéért ezután az így kapott masszát egy sűrű szövésű szűrőn […]

Vegán lencsefőzelék, nemcsak ünnepi alkalomra

Vegán lencsefőzelék, nem csak szilveszterre

Ennek a lencsefőzlének mden ételérzékeny eszét eheti, mivel glutén- és laktózmentes is. A húsmentesen étkezők számára pedig készítettem egy füstös répafeltétet a tetejére, amit réplek neveztem el. A vegán lencsefőzelék elkészítéséhez a lencsét bő vízbe áztatjuk mimum 3-4 órára. Egy lábasban olajat hevítünk és alaposan lepirítjuk benne a fomra aprított vöröshagymát. Hozzádobjuk a zúzott fokhagymát […]