Andoki arepa recept – Venezuela kedvenc lepénye repeatg

Andoki arepa recept – Venezuela kedvenc lepénye

Az Andok hegységben, pontosabban a venezuelai Mérida államban az arepát búzalisztből készítik. Állagra hasonlít egy pitához, de a már megszokott, picit édeskés-sós lat ízkombációval találkozunk a tésztájában. Megtöltve, csak simán leves mellé vagy vajjal és lekvárral is fogyasztják – nagyon sokoldalú kis lepényke! Az oki arepa első lépéseként egy tálban összekeverjük a lisztet, a sütőport, […]

Bolognai raguval töltött lepény recept repeatg

Bolognai raguval töltött lepény recept

Az olasz konyha egyik legismertebb raguja a bolognai ragu, amit egyébként ők abszolút nem így hívnak. 😀 De a lényeg nem ez, hanem az, hogy ez a ragu még egy lepénykenyérbe töltve is kiválóan működik! A bolognai raguval töltött lepény tésztájához a lisztet egy dagasztótálba szórjuk. Belemorzsoljuk az élesztőt, felöntjük a vízzel és kb. 6 […]

Körtés-gorgonzolás lepényszendvics recept | Street Kitchen repeatg

Körtés-gorgonzolás lepényszendvics recept | Street Kitchen

Vannak alapanyagok, amik rendkívül jól passzolnak egymáshoz. Ilyen a gorgonzola és a körte, amit kiegészítésként még egy kis mézzel, dióval és rukkolával turbóztam fel. Egy ilyen szendvics láttán szertem ncs ember, aki ne nyelne egy nagyot. Pláne, ha szereti a gorgonzola erős, jellegzetes ízét! 🙂 A körtés-gorgonzolás lepényszendvics tésztájához a lisztet egy dagasztótálba szórjuk. Belemorzsoljuk […]

Chapati elkészítése mangós curry hummussszal | Utcai Konyha

Chapati recept mangós-currys hummusszal | Street Kitchen

Egy újabb verziója a lepénykenyérnek, amit imádni fogsz. A chapati elkészítéséhez a kétféle lisztet elkeverjük a sóval, az olajjal és a vízzel, majd sima tésztát gyúrunk belőle. Letakarva félretesszük 10 percre pihenni. A hummuszhoz a megpucolt magót és a leszűrt csicseriborsót egy aprítóba tesszük, hozzáadjuk a curryport, a currypasztát, a fokhagymát, sót, borsot, az olívaolajat, […]