Paksi halászlé elkészítése friss pontypatkóval | Utcai Konyha

Paksi halászlé recept pontypatkóval | Street Kitchen

Ahány ház, annyi szokás… így van ez a halászlével is. Paksi srácként mi sem kézenfekvőbb számomra ebben az időszakban, mt hogy megmutassam az én halászlé-verziómat. A paksi halászlé elkészítésének első lépéseként a ponty fejét és farkát levágjuk, illetve a méregfogát és a szemét eltávolítjuk. A ponty derekát sűrűn beirdaljuk a bőrös felénél, utána pedig kétujjnyi […]

Harcsa cordon bleu recept sült krumplipürével

Harcsa cordon bleu recept krumplipürével

Klasszikus is, meg nem is. A cordon bleu egy igazán elterjedt és kedvelt étel. Na, de harcsából? Persze, pláne, ha karácsony van. Ne is gondolkozz tovább, legyen ez az egyik fogás az ünnepek alatt nálatok is. A harcsafilé legvastagabb, belső részéből kivágunk egy kb. 15 cm-es darabot. A filéket mél szárazabbra töröljük, ráhelyezünk egy fóliát […]