Csirkemájpörkölt recept friss zöldfűszerekkel | Utcai Konyha

Csirkemájpörkölt recept copfocskával | Street Kitchen

Bár nem ez a legelterjedtebb felhasználási módja a csirkemájnak, hidd el, tök jól működik pörköltben is. És az elkészítési ideje töredéke a megszokottnak. A csirkemájpörkölt recept elkészítéséhez zsírt melegítünk egy lábasban. Hozzáadjuk a fomra vágott vöröshagymát, a zúzott fokhagymát, a kis kockákra vágott tv-paprikát, és közepes hőfokon 10 percig dszteljük. Felöntjük 150 ml vízzel és […]

Csirke- és májhús brassói krumplival: utcai konyha receptje

Csirkemájas brassói krumplival recept | Street Kitchen

Egyre kább kezdek rájönni, hogy brassóit szte tényleg mden hozzávalóból lehet készíteni. Csáltam már harcsából, szűzből, tofuból, és most itt a májas verzió is, ami nem mellesleg pillanatok alatt elkészül. A csirkemájas brassói elkészítésének első lépéseként a megmosott, megtisztított krumplit kb. 1,5 cm-es kockákra vágjuk és bő, sós, lobogó vízben előfőzzük, majd leszűrjük. Hagyjuk pár […]

Rántott csirkemájmártással tálalt savanyú káposztás lencseragu

Savanyú káposztás lencseragu rántott csirkemájjal

Ha egy kiadós, igazán téli kajára vágynátok, próbáljátok ki ezt a receptet. Garantáltan nem fogtok csalódni benne! Egy keverőtálba öntjük a joghurtot, amibe belereszeljük a fokhagymát, fűszerezzük majoránnával, sóval és borssal, és megfürdőztetjük benne a csirkemájakat. Legalább 2 órára hűtőbe tesszük pácolódni, de az lenne a legjobb, ha egy éjszakát állna benne.  A káposztás lencseraguhoz […]