Könnyed, pikáns, citrusos, izgalmas és szuperfom! Ez a sali tökéletes a grillhúsok mellé, de ha kább magában kanalaznád, az is teljesen rendben van. Ki kell használni az újburgonyaszezont, úgyhogy mdenképp próbáld ki.

A nyári újburgonya-saláta elkészítéséhez először a kisebb burgonyákat félbevágjuk, a nagyobbakat pedig érdemes elnegyedelni. Egy nagy serpenyőben felhevítjük az olajat, beledobjuk a burgonyákat, sózzuk és 4-5 perc alatt magas lángon alaposan lepirítjuk, míg szép aranybarnásak lesznek. Ekkor kicsit lejjebb vesszük a lángot és óvatosan, lassan hozzácsorgatjuk a vizet. Közepes lángra kapcsolunk és rátesszük a fedőt, amit kb. 5 perc után lekapunk róla – amíg előkészítünk mden mást, a burgonyák meg is puhulnak.

Vékony csíkokra vágjuk a római salátát, felkarikázzuk az újhagymát, fomra aprítjuk a zöldfűszereket, félbevágjuk a koktélparadicsomokat, és mdent egy nagy tálba dobunk.

A majonézt kikeverjük a tejföllel, a srirachával, a mézzel és a zúzott fokhagymával, majd belereszeljük a lime héját és belefacsarjuk a levét is.

Villát szúrunk a burgonyákba és ha megpuhultak, de még nem főttek szét, kikapkodjuk őket a serpenyőből. Ezeket is a zöldségekhez dobjuk, nyakon öntjük a csípős lime-os szósszal, alaposan elkeverjük és már szervírozhatjuk is. Ha igazán jó ízbombát szeretnétek, hagyjátok egy estét pihenni a hűtőben, hogy igazán összeérjenek az ízek.

sriracha-lime-nyari-burgonya-salata
Csípős lime-os nyári újburgonya-saláta (Fotó: Street Kitchen)
  • Elkészítési idő: 35 perc

Ha tetszett a csípős lime-os nyári újburgonya-saláta recept, akkor csekkoljátok a videókat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok mket Facebookon, kövessetek mket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!

Tetszett a nyári újburgonya-saláta? Csekkold a többi újburgonyás receptünket is!

Ketchupos-szójaszószos húsgolyók mézes-ketchupos újburgonyával, pirított hagymával

Zöldsaláta újburgonyával

Sertésszűz cukorborsós újburgonya-salátával

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük