Ha meghallja az ember azt a szót, hogy hot dog, szertem azonnal a virslis változat ugrik be mdenkek. Pedig ahogy mdennek, a hot dognak is rengeteg változata létezik. Ez most egy halrudacskás verzió, amit nemcsak a gyerekek, de a felnőttek is imádni fognak.

A halrudacskás hot dog kiflijéhez a lisztet egy dagasztótálba tesszük és hozzáadjuk a vajat. A tojást egy tálba ütjük, felverjük és a felét a liszz öntjük, a másik felét pedig félrerakjuk, azzal fogjuk lekenni később a kifliket. Belerakjuk a tálba a cukrot, a tejet, a vizet és az élesztőt, és az egészet egy robotgép segítségével 5 percig dagasztjuk. Miután letelt az idő, hozzáadjuk a sót és további 2 percig dagasztjuk. Kiolajozott tálba tesszük a tésztát, lefóliázzuk és kb. 45 perc alatt a duplájára kelesztjük.

Amikor letelt az idő, 6 egyenlő részre szedjük a tésztát és kb. 15 x 10 cm-es téglalapokká nyújtjuk őket. A hosszabbik felüktől dulva szorosan feltekerjük őket, majd egy sütőpapírral borított tepsire tesszük, lefóliázzuk és 45 percre félretesszük. Amikor letelt az idő, lekenjük a kifliket a megmaradt tojással és betesszük a 180 fokra előmelegített sütőbe 20 percre.

A sajtmártáshoz a vajat felolvasztjuk egy gyorsforralóban, hozzáadjuk a lisztet, fél perc pirítás után felöntjük a tejjel, hozzáadjuk a reszelt cheddar sajtot és forrástól számítva 1 percig főzzük. Közben folyamatosan keverjük, nehogy leégjen. Sózzuk és tálalásig félretesszük.

A halrudacskákat bő, 170 fokos olajban kb. 3 perc alatt készre sütjük, majd egy konyhai papírtörlőre szedjük. Jöhet a hot dogok összeállítása: a kifliket középen bevágjuk, belenyomjuk vagy belekanalazzuk a sajtszószt, belehelyezzük a halrudacskákat, ismét jöhet egy adag sajtszósz, majd megszórjuk a lecsepegtetett kukoricával és a pirított hagymával. Friss salátával tálaljuk, amit cikkekre vágott paradicsommal és felcsíkozott paprikával turbózunk fel.

halrudacskas-hot-dog-sajtszosszal
Halrudacskás hot dog sajtszósszal (Fotó: Street Kitchen)

Ha tetszett a halrudacskás hot dog sajtszósszal receptje, akkor csekkoljátok a videókat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok mket Facebookon, kövessetek mket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!

További receptek gyerekeknek, a halrudacskás hot dog mellé:

Mézes, erdei gyümölcsös túrókrém

Almás-zöldborsós tésztasaláta csirkemellel

Rántott dobverő rizibizivel

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük