Ha nyár, akkor #TeamTésztasaláta! Mden megvan benne, ami egy teljes értékű étkezéshez kell. Brutál izgi ízeket csempésztem bele – a forróságban ez lesz a sivatagban délibábként megjelenő oázis, ami nem a szomjadat, hanem az étvágyadat csillapítja.

A csípős tésztasaláta elkészítésének első lépéseként a tésztát sós, lobogó vízben 7-8 perc alatt al dentére főzzük, majd leszűrjük, hideg vízzel átmossuk és meglocsoljuk 2 ek olajjal. Alaposan átforgatjuk, hogy ne ragadjon össze a tésztánk, és felhasználásig félretesszük.

Egy sütőálló serpenyőben felforrósítjuk a maradék olajat. A csirkemellet sózzuk, borsozzuk és a serpenyőben mdkét oldalát 1-2 perc alatt aranybarnára pirítjuk, majd a serpenyővel együtt a 180 fokra előmelegített sütőbe dobjuk 10-12 percre. Mdenképpen csekkoljuk sütés után, hogy átsült-e a csirkemellfilé! Amennyiben nem, dobjuk vissza nyugodtan még 1-2 percre. A megsült csirkét két villa segítségével szálaira szedjük, és felhasználásig félrerakjuk.

A káposztát hajszálvékony csíkokra vágjuk, a répát megpucoljuk és a nagy lyukú reszelőn lereszeljük, az újhagymát pedig vékony karikákra aprítjuk. A zöldségeket egy nagy keverőtálba dobjuk, majd hozzáadjuk a tejfölt, a majonézt, a chilipasztát, sózzuk és borsozzuk, és megküldjük a citrom kifacsart levével. Alaposan átkeverjük, majd beleforgatjuk a tésztát, a tépett csirkét és a fomra aprított petrezselymet is. Hűtőbe dobjuk mimum 60 percre, hogy jól összeérjenek az ízek, majd vékonyra szeletelt újhagymával díszítve tálaljuk.

Csípős tésztasaláta
Csípős tésztasaláta (Fotó: Street Kitchen)
  • Elkészítési idő: 40 perc
  • Sütési idő: 10-12 perc
  • Pihentetési idő: mimum 60 perc

Ha tetszett a csípős tésztasaláta receptje, akkor csekkoljátok a videókat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok mket Facebookon, kövessetek mket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!

Ha épp ncs kedvetek nagy főzésnek nekiállni a melegben, esetleg árválkodik egy adag fusili a hűtőben, netán vendégeket vártok, és szeretnétek egy tál fomságot kirakni az asztalra, akkor nem kérdés, hogy a tésztasaláta nyerő fogás. Mutatunk pár receptet, hogy legyen miből kidulni.

Áfonyás-brokkolis tésztasaláta

Hideg ázsiai tésztasaláta

BLT tésztasaláta

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük