Ha szeretnétek jól kéző almás süteményt készíteni, akkor mdenképp próbáljátok ki ezt a remek receptet!

A fűszeres almás galette-hez az almákat meghámozzuk és apró kockákra vágjuk (természetesen a magházuk nélkül). A cukrot közepes lángon karamellizáljuk egy serpenyőben, majd rádobjuk a kis kockákra vágott  almát, a fűszereket és a vajat. Mikor az alma kissé megpuhult, mehet rá a keményítő, amit gyorsan el is keverünk, és 1-2 percig még „sütjük” az almadarabokat, majd félretesszük kihűlni. 

A két tésztát kitekerjük, és mdkettőből a lehető legnagyobb kör alakú formát vágjuk ki, majd ráhajtogatjuk mdkettőre a sütőpapírt, és berakjuk a fagyasztóba kb. 15 percre.

Az egyik tésztadarabot kivesszük a fagyasztóból, és egy éles késsel sarló alakban sűrűn bevágjuk, de úgy, hogy ne vágjuk át teljesen a tésztát. A másik tésztalapot egy sütőpapíros tepsire rakjuk, és ráhalmozzuk egyenletesen az almás tölteléket úgy, hogy a peremén kihagyunk egy kb. 1,5 cm-es helyet. A bevagdosott tésztalapot rárakjuk az almatöltelékre, a széleit kicsit lenyomkodjuk, a tetejét megkenjük a tejszínnel elkevert tojássárgájával, majd berakjuk a 175 fokra előmelegített sütőbe kb. 30 percre, hogy szép aranybarnára süljön.

A tetejét megkenjük felmelegített baracklekvárral, és mikor legalább langyosra hűlt, szeletelhetjük, de jobb, ha megvárjuk, amíg teljesen kihűl. 

fuszeres-almas-galette-2
Fűszeres almás galette (Fotó: Street Kitchen)
  • Elkészítési idő: 25 perc
  • Sütési idő: kb. 30 perc

Ha tetszett a fűszeres almás galette receptje, akkor csekkoljátok a videókat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok mket Facebookon, kövessetek mket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!

Még több almás fomság, amit bolti leveles tésztából elkészíttek:

Mi almás pite nyalókák bolti tésztából

Gyorséttermi almás pite

Almás-diós csavart

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük